[집밥 백선생 시즌3] 콩나물찜!! 삼천원으로 즐기는 일품요리!! 매콤달콤 입맛대로~
안녕하세요. 우럭신사입니다. 백선생은 간장콩나물불고기와 콩나물전 말고 매콤하게 즐길 수 있는 안주거리 [콩나물찜] 요리를 알려줍니다. 보통 아구찜이나 해물찜은 주 재료가 해산물인데, 백선생님은 부재료인 콩나물을 주재료로 콩나물찜을 알려주지요. 왜냐하면? 오늘 배울 콩나물찜을 할 줄 안다면, 콩나물찜에 + 해산물을 넣으면 그게 해물찜이 될테니깐요!! 업그레이드가 가능하기에~ [콩나물찜] 요리를 배워봐용~! 찜요리용 콩나물은 콩나물 대가리를 떼고 요리를 하지요.시중에 두절콩나물이라고 판대요. 두절콩나물이란? 콩나물 대가리를 절단한 것으로, 일반 콩나물보다 두께가 두껍고 주로 주로 국이나 무침보다 찜 종류의 음식에 사용됩니다. 하지만 백선생님은 양세형 제자의 의견을 적극 수용하여, 일반적인 짜리몽땅 콩나물을 ..
요리를 합시댜!
2017. 3. 10. 17:30
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